Placuszki sernikowe

Długi weekend.
Lenistwo?
Nie sądzę..

Uff, chwila przerwy. Myśl o tym, że przez kolejnych pięć dni nie będzie budził mnie alarm z komórki, nastraja mnie pozytywnie. Chociaż mam tak dużo do zrobienia i tak cieszę się, że będę miała trochę czasu dla siebie.
Jutrzejszy dzień rozpocznę śniadaniem, które nie będzie jedzone w pośpiechu... Śniadaniem na wspaniały początek dnia. Do takich możemy zaliczyć różnego rodzaju placuszki, które lubię wymyślać z dostępnych w domu składników. Jeśli jest jakaś mąka i jajko to zawsze można coś wykombinować ;) Dzisiaj podaję Wam przepis na sernikowe placuszki z dodatkiem budyniu. Polecam, są naprawdę świetne!

Składniki (dla dwóch osób):

• 200 g chudego twarogu
• opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
• duże jajko
• 2 łyżki cukru
• olej do smażenia

Twaróg rozdrobnić widelcem, dodać pozostałe składniki. Zmiksować blenderem na w miarę gładką masę. Smażyć nieduże placki na rozgrzanym oleju.

Smacznego!