DIY#2 - Granola

Budzik.

Droga do kuchni.

Pojemnik z domową granolą. 

Nie potrafię wyjść z domu bez zjedzenia śniadania. Jest to zawsze pierwsza rzecz, którą robię po wyczołganiu się z łóżka. "Jeszcze tylko 5 minut..." najczęściej skutkuje tym, że nie mam czasu na robienie wyszukanych dań (choć podpatruję na blogach takie przepyszne śniadania, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i coraz częściej korzystam z tych przepisów ;)). 

Bardzo często jem owsianki i inne płatki z mlekiem. Jednak gdy kupowałam musli, pierwszą rzeczą, która zniechęcała mnie do zakupu, była ogromna ilość cukru i innych niepożądanych przeze mnie składników (np. rodzynki). Postanowiłam więc zrobić własną granolę i to był strzał w dziesiątkę :)

Ten przepis jest dla mnie podstawą. Zawsze mogę dodać do mojej granoli to, na co mam ochotę lub co akurat mam w domu - suszoną żurawinę, morele, otręby czy świeże owoce. Z mlekiem lub jogurtem. Na śniadanie i na deser. 

Rewelacja ;)  

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych górskich
• 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
• 100 g łuskanego słonecznika
• 50 g migdałów w płatkach
• 80 g pestek dyni
• małe jabłko
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• 4 kopiaste łyżki miodu
• ok. 1/4 szklanki wody

Wszystkie suche składniki wymieszać w dużej misce, dodać olej, wodę, miód. Jabłko obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o małych oczkach i dodać do reszty składników. Dokładnie wymieszać. 

Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i rozsmarować na nim masę. Piec ok. 45 minut w 160 stopniach, mieszając co jakiś czas i pilnować, aby się granola nie przypaliła. 

Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. 

Smacznego!