Lekka sałatka z kurczakiem

No i już po wycieczce ;) Tydzień spędzony w Mediolanie jest dla mnie czymś, co zapamiętam do końca życia. Pogoda świetnie się spisała, humory moich kompanów również, więc świetnie się bawiliśmy. Celem naszego wyjazdu były Targi SALONE INTERNAZIONALE DEL MOBILE, które trwały cały tydzień. Codziennie przemierzaliśmy pieszo mnóstwo kilometrów zwiedzając, robiąc zdjęcia i napawając się wszystkim dookoła. Wiem, że jest jeszcze dużo ciekawych miejsc, które chciałabym tam zobaczyć, a po prostu już nie zdążyłam. Ale nic straconego - jeszcze tam wrócę! :)
Niestety, nie mam jeszcze wszystkich zdjęć (robiliśmy je 4 aparatami), więc na razie nie mogę wrzucić fotorelacji... Ale za to dzisiaj po długiej przerwie podam przepis na pyszną, wiosenną sałatkę. Myślę, że jest idealna dla tych, którzy po "świątecznym obżarstwie" chcą znów poczuć się lekko. Dodatek kurczaka sprawia, że danie jest bardziej sycące.



Składniki (dla 2 osób):
  • opakowanie mieszanki sałat
  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • pół długiego zielonego ogórka
  • czerwona cebula
  • szczypiorek
  • sól, pieprz, curry, oregano
  • 2 łyżki oliwy, 2 łyżki octu winnego
Mięso opłukać i osuszyć, doprawić solą, pieprzem i curry. Odstawić na co najmniej 15 minut na bok.
Sałaty rozłożyć na talerzach, dodać pokrojonego ogórka, cebulę.
Przygotować sos - wymieszać oliwę z octem winnym, doprawić solą, pieprzem i oregano. Dokładnie wymieszać.
Kurczaka usmażyć na grillu, patelni grillowej lub zwykłej (można zrobić to nie dodając tłuszczu na patelnię). Pokroić go w paski i ułożyć na wcześniej przygotowanych talerzach z sałatką, polać sosem i posypać posiekanym szczypiorkiem. 



Smacznego!


14 komentarzy :

  1. Una buonissima ricetta!!! Un abbraccio

    OdpowiedzUsuń
  2. O, zazdroszczę mediolańskich wojaży ;) A sałatka zapowiada się smacznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniała sałatka! Idealna na wiosenne dni:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. w Mediolanie? jak fajnie :)
    czekam w takim razie z niecierpliwością na tą relację :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Super sałateczka, na wiosnę i lato w sam raz.

    OdpowiedzUsuń
  6. fantastyczne masz te przepisy! zrobie ja w przyszlym tyg:)

    OdpowiedzUsuń
  7. oj tam, takie uzależnienie to nic, jest wiele dużo gorszych :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie zdrowe sałatki, bo wiem, że mogę je jeść bez końca nie patrząc na kaloryczność :)
    PS. Czekam na zdjęcia z Mediolanu ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Davvero una ricetta molto gustosa.
    Un abbraccio,Fausta

    OdpowiedzUsuń
  10. Wow Dominika!!!! Bella ricetta bacio

    OdpowiedzUsuń
  11. Ja do takiej sałatki dodaję jeszcze ser feta, bo mój chłopak go uwielbia :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudownie, że już wiosna...można robić takie lekkie i zdrowe sałatki :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  13. CHLEB/INFO. (BIOLOGICZNA POMOC !!). *****

    CHLEB ANTYMIAŻDŻYCOWY-IRL, JEST W CHWILI OBECNEJ NAJBARDZIEJ WARTOŚCIOWYM PRODUKTEM ŻYWIENIOWYM DLA CZŁOWIEKA NA PLANECIE ZIEMIA:
    80% ENERGII (niskie węglowodany), antyotyłościowy (bardzo syci), antycukrzycowy (poziom cukru do 26% wzrostu). W całych swoich dziejach LUDZKOŚĆ (7 MLD), nie stworzyła dotąd tak wartościowego i biologicznie wzorcowego PRODUKTU ŻYWIENIOWEGO.

    CHLEB ANTYMIAŻDŻYCOWY-IRL, MOŻNA PAKOWAĆ PRÓŻNIOWO:
    Np. po 3 szt. jest on wówczas przydatny do spożycia przez PONAD 1 ROK. Energia biologiczna tj. 80% ENERGII (niskie węglowodany), na tzw. TRASY, wycieczki, dalekie wyjazdy czyli: LOGICZNA, ZDROWOTNA KONIECZNOŚĆ. Również AKCJE POMOCY HUMANITARNEJ !!

    OKRUSZKI !! DLA DZIECI, DLA SPORTOWCÓW, CHORYCH (SZPITAL), OSÓB STARSZYCH (DODAJEMY DO WSZELKICH POSIŁKÓW):
    Każdy CHLEB wg opracowań IRL KRAKÓW tj. upieczone MINI CHLEBKI, mielimy (mikser) uzyskując tzw. OKRUSZKI czyli produkt biologicznie wzorcowy w praktycznej do spożycia formie. Rozdrobniony chleb jest naturalnym źródłem ENERGII dla człowieka i powinien stanowić podstawowy składnik każdego posiłku/24h. Nasz organizm pozyskuje o 30% więcej energii, niż po spożyciu ugotowanego ryżu, co stanowi zwiększenie energetycznych możliwości życiowych dla wszystkich komórek, a w szczególności komórek nerwowych naszego mózgu. Układ immunologiczny otrzymuje dodatkową energię do walki z bakteriami, wirusami, także z komórkami nowotworowymi wzmacniając szanse obronne organizmu (dużo większa energia dla białych krwinek układu odpornościowego !!).

    PRZEPIS ten, jest zamieszczony na stronie internetowej; *****
    Skrót adresu strony w Internecie_______: INSTYTUTIRL
    ADRES_______: http://www.instytutirl.com.pl/index6.php

    5.TEMAT.
    ENGLISH VERSION: http://www.instytutirl.com.pl/index9.php

    Biologia, medycyna.

    OdpowiedzUsuń

 

Dołącz!

Obserwatorzy